CAFÉ SAVOY
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Bonito interior, techos altos, grandes ventanas y muy luminoso - Café Savoy invita a pasar unos momentos agradables con un buen café en un ambiente familiar.
El servicio de los camareros muy amable y profesional nos ofrece seis menús muy apetecibles :
Desayuno Continental
tostadas, queso, bollos caseros, mantequilla, mermelada casera, café con leche o té
Desayuno Inglés
tostadas, huevos fritos, bacón, salchichas de Praga, judías verdes en salsa de tomate, mantequilla, mermelada casera, zumo natural, técon leche
Desayuno Savoy
tostadas, Jamón de Praga, queso, huevos fritos, mantequilla, mermelada casera, pastel de manzana - Strudel, chocolate caliente Savoy
Desayuno Francés
baguete Francés, tostada dulce con sirope de arce, salchicha Marquezi con patatas fritas, Jamón de Praga, queso azul, mantequilla, mermelada casera, croissant, fruta de la temporada, zumo natural y café
Desayuno Americano
tostadas con huevos fritos y bacón, pollo A L'ast con patatas fritas, mantequilla de arándanos, mermelada casera, bombnes de chocolate, fruta de la temporada, zumo natural y chocolate caliente
Desayuno Sano
Bio Yogurt natural, ensalada de fruta fresca, cereales de maíz, pipas de calabasa, cereales de chocolate, mermelada casera, leche fresca y zumo natural
La magia de los desayunos en el Café Savoy esta tambíen en la " libertad horaria ",
ya que podemos desayunar practicamente todo el día.
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Serán muy bien recibidas las familias completas pero no se asusten, la inteligencia social de la clientela evita las molestias de los " niños hiperactivos ", dado que estos se desahogan en el McD cercano.

23:19

El Café más caro del mundo

Publicado por Yo y Yo |

El café más caro del mundo, el Kopi Luwak, se vende en las cafeterías de Londres por 75 € la taza, y la clave del precio, según expertos, está en su origen: los excrementos de la CIVETA, un mamífero de apariencia felina.
El grano de este exótico café es procesado de forma “orgánica” en el aparato digestivo de un marsupial que habita en Indonesia -La Civeta.
La forma de obtener el preciado Kopi (café) consiste en alimentar al Luwak (Civeta) con el fruto maduro de los cafetales. Al no poder digerir el grano, el animal lo desecha en el campo, donde los trabajadores lo recogen cuidadosamente.
Los jugos gástricos de la civeta son los encargados de fermentar el grano. Fermentación que da un gusto especial, muy especial, al café. Según estudios realizados en el proceso son eliminadas proteinas a los granos, reduciendo estos su amargura.
De aroma fuerte, espeso, con ligero sabor a chocolate, fresco, así es su sabor para quien lo ha probado.





VIÑAS DEL VERO
Cabernet Sauvignon


Bodega: Bodegas Viñas del Vero

Zona: D.O. Somontano

Graduación : 13,5 % Vol.

Variedades: Cabernet Sauvignon (100%)
Uva procedente exclusivamente del Pago "Los Sasos" de San Marcos (plantado en 1990, altitud 375-420 m., orientación noreste-sureste. Zona de secano, suelos fuertes, francos y profundos con un alto porcentaje de arcilla.)

Elaboración : Vendimia manual durante la segunda quincena de septiembre, selección a entrada de bodega, la maceración y la fermentación alcohólica se realizaron simultáneamente durante 12-15 días a una temperatura de 26ºC, posteriormente hizo la maloláctica. Este vino envejeció durante 10 meses en barricas de roble francés del bosque de Allier, se clarificó con gelatina y la filtración se realizó por tierras antes del embotellado.

Enólogo : Pedro Aibar

Comentario : Color granate oscuro muy cubierto. En nariz, un amplio y complejo abanico aromático, cuero, frutas confitadas, regaliz, ahumados y especiados sobre un fondo balsámico, hacen que resulte un vino muy elegante y equilibrado en el que los tostados aparecen en un sublime final.
Vino ideal para platos de Atún/Bonito, Carnes rojas/caza, Asados, Aves, Carnes blancas, Arroces, Jamón, Quesos curados, Quesos azules, Setas

14:20

Cuatro etapas de la vida

Publicado por Yo y Yo |


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