Paulaner - Alemania
Aspecto : Una auténtica cerveza de trigo de Bavaria, naturalmente turbia y de color dorado pálido.
Sabor y Aroma : Cerveza de fermentación alta y carácter refrescante y con leve sabor afrutado.
Alcohol : 5,5% del volumen, 4,3% del peso.
Ingredientes : 100% natural. Elaborada con agua pura de manantial. Levadura de fermentación alta exclusiva de Paulaner desde hace siglos.Lúpulos Hallertau. 60% Malta de Trigo y 40% de Malta de cebada.
De las muchas especialidades de la Paulaner Brauerei, la Hefe-Weissbier de distingue por ser fácil de beber y por su agradable propiedad refrescante ideal para calmar la sed. Una de las características de su estilo (Weizen) es su turbidez natural producto de las levaduras en suspensión que aportan además algunos reflejos rojos a su color amarillo heno.
En las mejores
cervecerías se sirve en el característico vaso con forma de cáliz alto llamado Weizenebeker, esta cerveza produce una espuma muy exuberante y compacta que nos permite mantener la intensidad de su aroma frutado, fresco y floral con la inevitable y fuerte nota a levadura. Saboreándola de consigue el típico gusto a pan fresco y fragante con una suave nota de fruta madura. Todo esto junto le da un sabor pleno, redondo y equilibrado.
